Вот например в книге поход матиаса. Когда матимео отправили работать на кухню и Гуго попросил его спустится в подвал, там был Амброзий Пику. Амброзий как написано в книге налил себе кубок октябрьского эля и сдувал пену.
А друзья Матимео Тим Сэм и Тэсс проскользнули в подвал пока спал Амброзий, чтобы отведать земляничной наливки.
Наливка похожа на ликер, а ликер как известно очень сладкий. Как им было устоять и не попробовать вкусняшку.
Поэтому я думаю детям спиртное никто не наливал, дети сами пробовали по возможности, к тому же если алкоголь еще и сладкий. И мне кажется если бы их поймали за этим делом, этого бы взрослые не одобрили.