Голосование "Тайный ингредиент"

[Мартин]

РЕЦЕПТЫ УЧАСТНИКОВ
 
→ #1 Kate Ravine
Крамбл с резаными яблоками и сливами  (тайный ингредиент - молотый имбирь)
 
→ #2 Кот
Салат "Беспощадный"  (тайный ингредиент - горчица) │ Старое доброе бревно Пней  (тайный ингредиент - сушёные грибы)
 
→ #3 Покрыс
Шестислойный бисквитный торт миссис Полевкинс  (тайный ингредиент - молоко)
 
→ #4 Мартин и Эсла
Сладкая дынная драчёна сестры Розы  (тайный ингредиент - тростниковый сахар)
  
 
Напоминаем, что в этот раз работы участников выставляются инкогнито, а имена авторов будут опубликованы уже после окончания голосования. В связи с этим, пожалуйста, не указывайте имена авторов в своих комментариях. Не голосуйте за себя и обязательно не забудьте аргументировать свой выбор, ведь ваши комментарии также будут учитываться при выборе победителей. И, конечно же, попробуйте угадать тайный ингредиент в каждом из рецептов!

Голосование продлится до 2 мая 23:59.

Если вы не успели прислать свой рецепт на конкурс - вы все еще можете это сделать, и он будет включен в голосование!

[Greedy]

23 минуты назад, Мартин сказал:

конечно же, попробуйте угадать тайный ингредиент в каждом из рецептов

....

С Л О Ж Н А

Я голосую за крамбл, потому что мне он показался наиболее аппетитным и относительно несложным.

[Мартин]

Однозначно голос за бревно Пней. 

Это же просто гениально!

Цитата

— Если нас не будет здесь к вашему возвращению, это значит, что мы доели бревно и ушли искать другое. Счастливо!

 

[Lasker]

Участник №3  в качестве тайного ингредиента использовал молоко (наверно).

Участник №4, сахарная пудра?

А голосую я за сладкую дынную драчёну сестры Розы. Почему? Потому, что данное блюдо кажется мне более легким для приготовления. А кроме того оно выглядит вполне аппетитно!!!

Изменено 28 апреля 2019 пользователем Уайди Ласкар

[Martenfur]

5 минут назад, Уайди Ласкар сказал:

Участник №3  в качестве тайного ингредиента использовал молоко (наверно).

Участник №4, сахарная пудра?

[Lasker]

Упс

[Кот]

Крамбл.
Это 1 ч.л. сублимированного полевого мышонка!!! Или корицы. Или соли. Нет чувства что эта штука всё настолько меняет.
Просто и вкусно, особой интриги нет. Хотя мне немного странно что сок фруктов, который вытек в 2 не накапали на крошки - это был бы изящный трюк. Конечно сколько этого сока уже частность, от конкретных фруктов, но мне нравятся штуки "следи за лапой" и "в зубах у неё булка из первого анекдота" и так оно могло быть чуть хитрее.

Салат.
Это просто, хотя неожиданно что в этом моменте был салат.
Судя по гнусному смеху ингредиентом должно быть что-то подлое. Возможно я переоцениваю количество имбиря, но... Это карамелизированный сахар? На картинке что-то тёмных оттенков и это вполне может быть и он, контаст из едкого имбиря и сверх-сладкой затравки это было бы внезапная месть в духе Слэгара.
Бревно.
Ой. Вотэтоповорот.
Исходя из описания того что творят с секретным ингредиентом, я бы предположил что это нечто замороженное. Но будь это вишня, например, я бы предложил провернуть без вариантов её через мясорубку, хотя ягоды или фрукты бы странно сочетались с не-десертной начинкой. Может быть это... ну... Замороженый [консервированный] горох/фасоль?? Из такого можно варить суп и это бы соответствовало подсказке, однако с тем же успехом это можно было целиком закатать в тесто. Мясо или рыба? Вряд ли. Учитывая что на ум приходят повороты уровня "сушёный лук" или "зачерствевший хлеб", это и в самом деле хитрая загадка. Хотя сложно угадать каково само блюдо, если его основа уже чёрная магия, это просто даёт вкусу какой-то определённый оттенок, верно? В целом это просто сочный пирог, аналог пиццы, только в другой ежеплоскости.

Торт.
Двадцать три пункта изготовления торта - ты готовишь наверняка?)
Выглядит оно замечательно - масштаб и эстетика, но замечу чуть специфические для Рэдволла требования по ингридиентам и оборудованию, и слегка неудобное для восприятия изложение. Да, если знать рецепт, то это проще понимать, но незнакомым зверям сложнее втянуться в процесс. Для начала, я бы посоветовал разделить рецепт на отдельные компоненты, которые собираются в торт - так проще отслеживать сколько одновременных процессов готовки (что особо хорошо для доп. лап помощи) и как их проводить. Например, можно было пометить эти пункты названием компонента (сироп, коржи, глазурь, крем) или выделить его в тексте жирным, чтобы легче было пронаблюдать все стадии и не задумываться что мы смешиваем с чем.
Вот тот же пункт с посудой не вполне очевиден без дальнейшего прочтения - мне нужна духовка "и" микроволновка или "или"? По сути 1.1 и 1.2 это альтернативные инструменты (кстати хороший момент, что расписана технология для обоих!).
Ну, насчёт измерения сыпучих предметов в столовых ложках это конечно субъективное, но всё-таки мне кажется стаканы более удобный метод - конечно можно заметить что у каждого свои (и многие не удосуживаются один раз изучить их литраж), однако ложки тоже разные и погрешность на 20 добавлений всё равно будет ощутимая и ровнять по консистенции это святое. Хотя это и правда субъективный момент. Если как-нибудь буду готовить этот торт, наверно буду исходить из 10 ст.л. = 1 стакан.
Что касается тайного ингредиента - предположу что это какой-нибудь базовый сладкий сироп, например кукурузный или кленовый, патока или мёд. Моменты когда его добавляют это коржи и глазурь и это а) не наполнитель вроде изюма/орехов б) не жидкость в) консистенция этого явно должна быть или сухой или вязкой, чтобы тесто не стало водой-водой на пункте 7, но что-то тонкое вроде манки я бы добавлял скорее в крем, а не глазурь, дополнение что-то вроде кофе явно не может быть в таком количестве что аж больше какао, а добавлять крахмал для консистенции было бы странно, желатин точно не берут таким объёмом, а что-то вроде густых сливок или тёртого/плавленного сыра я не уверен до конца что пошло бы в глазурь правильно.
В целом, мне понравился масштаб баталии, это целая история, особенно тот момент в 21 где "Обрезки съесть" - это очень по-рэдволльски!

Драчена.
Хм. Не уверен что часто встречаю дынный сок или сироп...
Технику разделения желтков и белков для повышения пышности надо бы запомнить. Судя по картинке, интересная булочка.
Тайный ингредиент звучит как... лунный сахар? Не думаю что тростниковый, ибо зачем, но тут явно видны кристаллы и это вполне логичное дополнение для сладкого блюда.

В результате, после долгих раздумий, наверное за торт. Это достаточно сложная штука из нескольких стадий и прочего, тайного ингредиента много и что бы оно ни было оно может менять всё.
Хотя с чисто труъ-рэдволльскими ингредиентами есть известные проблемы нетортовости большинства рецептур. Жизнь у рыбы, будущее у яиц, какао у дальних стран... И прочие вещи которые сложно достать мирным монахам средней полосы к пиру.

[Sue the Warrior]

Голосовала за 4 вариант. Одно название чего стоит. Хотя, все участники лапочки. 

[Tam]

Голосую за 4, от одного вида текут слюни. Уверен, тает во рту.

[брат Фуффик]

Долго выбирал между крамблом и бревном. Думаю, что секретный ингредиент бревна - грецкий орех.

Ну и голосую всё таки за бревно, потому что оно со вкусом дома