Итоги кулинарного конкурса "Сочный Блин"

[Мартин]

РЕЦЕПТЫ УЧАСТНИКОВ
 

→ Особый блогбликовский пирог (Мартин)

 

→ Кротовий пирог с ежевикой и яблоками (Кузя, Покрыс, крыска)

→ Пирожки Бриони (Kate Ravine)

→ Рулетики из куропатки с начинкой из лесных яблок для особых случаев (Рикла)

 

Напоминаем, что в этот раз работы участников выставляются инкогнито, а имена авторов будут опубликованы уже после окончания голосования. Не голосуйте за себя и обязательно не забудьте аргументировать свой выбор ниже. Разрешен выбор нескольких понравившихся работ! Ваши комментарии так же будут учитываться при подведении итогов конкурса. 

Голосование продлится до 31 октября 23:59.

Если вы не успели прислать своё блюдо на конкурс - вы все еще можете загрузить рецепт в Кухню, и он будет включён в голосование!

 

---

Кулинарный конкурс "Сочный Блин"

 

Тип конкурса:

кулинарный
 

Задача конкурса:

В нашем новом кулинарном конкурсе предлагаем попробовать приготовить любое блюдо или напиток, которые фигурирует в книге "Изгнанник". Для участия в конкурсе участник придумывает (или адаптирует найденный в сети или в поваренной книге) рецепт, готовит, фотографирует результат и добавляет рецепт в Кухню нашего сайта.

 

Список блюд и напитков "Изгнанника":

Скрытый текст

Пролог
- Летний салат и чарка старого горного эля.
- Как насчет свежеиспеченного пирога с морковкой и луком?
- Желе из крыжовника - пальчики оближешь, попробуй, не пожалеешь.
- Ладно вам! Дайте лучше гостю горячего пирога!

Глава 3
- Урр, друзья, рекомендую, значит... настойку из одуванчика и лопуха. Чудо как хороша!
Темная и сладкая, она и впрямь была вкусной и прекрасно утоляла жажду.

* * *
Стол ломился от всевозможных блюд - столько вкуснятины Блику со Скарлетом и во сне не снилось. Суп из молодого лука и лука-порея, горячий черный хлеб с паштетом из буковых орешков, салат из лесных трав и огромный яблочно-сливовый десерт. Последний очень пришелся по вкусу малышам, и они щедро поливали его медом.

Глава 6
- Пока тебя не было, мы тут со всем, значит... управились. Гляди, вот пирог с ежевикой и яблоками, твой любимый.

* * *
Дядюшка Блун с ежатами и кротятами отправился к журчащему невдалеке от пещеры ручью, чтобы охладить бутылку с лопухово-одуванчиковым напитком.

* * *
Мила осталась готовить салат из свежих овощей, а Скарлет заковылял вслед за Лули пробовать сыр, который выстаивался с самой зимы. Хозяюшка кротиха приветливо улыбнулась соколу, к которому питала особую дружескую привязанность:
- Урр, ни в жисть не видала, чтоб соколы, значит... так любили сыр. Давай-ка сегодня снимем с него пробу.
Скарлет охотно выкатил головку сыра из ниши, где тот созревал. Сокол с самого начала был помощником Лули. И когда сыр только достали из зеленоватой сыворотки и тщательно распластали по форме, изготовленной из толстых белых стеблей и клубней особых, известных только истинным знатокам леса растений. И когда поздней осенью собирали лесные орехи, миндаль и каштаны, чтобы добавить их к сырной массе. И когда покрывали сыр тонкой, срезанной с мокрой ивы корой. В результате сыр не затвердел, стал аппетитного нежно-желтого цвета и источал приятный аромат миндаля.

* * *
Обед был настоящее объедение: летний салат со свежеизготовленным Лули и Скарлетом сыром, свежие овсяные лепешки тетушки Уммы, неподражаемый пирог с яблоками и черной смородиной, состряпанный хозяйками Милой и Лули, и в придачу специально охлажденный в ручье напиток дядюшки Блуна из лопуха и одуванчика.

Глава 8
Порывшись в кармане фартука, Мила достала несколько кусочков яблочного пирога и отдала их детям...

* * *
Вязник был мудрый старик. Сидя за столом вместе с Тори, Лули и Бруфом, он завтракал овсяными лепешками с мятным чаем.

Глава 9
Из котла разносился такой аромат тушеных овощей, что у всех текли слюнки и каждый мечтал съесть не одну и не две порции, а барсук - не меньше четырех-пяти. Вязник и дядюшка Блун немало побродили по лесу, чтобы отыскать необходимые для этого блюда растения. Картошку, лук-порей, репу и грибы они собрали на огороде, но дикий лук, укроп и пахучие стручки, которые Вязник называл южными бобами, найти было не так-то просто. Дети с наслаждением наворачивали летний пудинг, совместное творение Скарлета и Лули, и ко всему был подан ореховый хлеб и немного молодого клубничного вина.

Глава 11
Несколько солдат, воспользовавшись вместо сетей палаткой лисы Темнухи, в которой та обычно вела наблюдение, вернулись в лагерь с хорошим уловом голавля, плотвы, окуня и даже принесли большую щуку.

Глава 12
Радл достал чашки и большую, сделанную из тыквы бутыль, до краев наполненную напитком из плодов шиповника. Фолриг стал нарезать лук-порей и репу и бросать в котел.
/.../
И неугомонный хозяин показал на пучок красных кореньев.
Блик принялся давить корни набалдашником булавы. Затем Фолриг бросил их в котел, а вслед за ними сушеные рачки, молодую крапиву, грибы и морковь.
Гость и хозяева расселись вокруг огня. Когда суп сготовился, Радл подал его пышущим паром вместе с большим ломтем ячменного хлеба. Вкус супа был отменным, но от острых пряностей у барсука перехватило дыхание. Он поспешно опрокинул в себя целую чашку напитка, чтобы остудить горящее горло.

Глава 13
- Послушай, дружище, если ты не хочешь бисквита из стрелолиста с медом и мятным чаем, - обратился к нему Фолриг, - тогда, конечно, оставайся там, где стоишь, мы с этим страшилой сами управимся.
***
- Во всяком случае, выше нам взбираться не придется. Начиная с завтрашнего дня наша дорога будет спускаться с холмов, или, вернее, с гор. А ну-ка, жабьи морды, выудите-ка из мешка паштет из грибов и репы.
Чтобы согреть ужин, его положили на зеленые прутики над костром. Радл намазал медом толстые ломти фруктового кекса, Блик разлил по чашкам сидр.

Глава 16
Они достали холодное пиво, овсяные лепешки с сыром и принялись есть, одновременно затачивая о скалы мечи и заряжая в пращи камни.

Глава 17
На берегу горел костер, у которого, прислонившись спинами к скалам, сидели землеройки, а перед ними в котле бурлил суп из креветок, трав и лука. Они по-братски поделили хлеб с сыром и разлили по кружкам пиво, а малышам - черносмородиновый напиток.

Глава 19
- Урр, не будь меня, Барлом, ты бы это... помер с голоду. Сегодня овощной суп, октябрьский эль, сыр и яблоки.

* * *
- День добрый, Монах. Что у нас сегодня на обед?
Оценив насмешку, Банфолд ехидно осклабился и ответил бельчонку:
- Специально для тебя, Брагг, вареные лягушки с клубами дыма на гарнир.
Продолжая подыгрывать старику, Брагг скорчил гримасу:
- Ух! Лучше уж суп из молнии на воде из сточной канавы.
Тогету мимоходом удалось дернуть Брагга за хвост.
- Молниевый супчик, говоришь? Будет тебе супчик!
Бриони, глядя на физиономию Брагга, не сдержалась и захихикала.
- Не расстраивайся, Брагг, - поспешно произнесла она, - я к твоему молниевому супчику постараюсь состряпать громовой пирог, ха-ха-ха!
Когда на рэдволльской кухне готовилась еда, у живущих в соседнем лесу зверей текли слюнки. Крупная ежиха по имени Мирта размахивала ковшом над огромным кексом, стоящим на горячей каменной плите.
- Будешь его резать, Монах? Он уже пропекся.
Выбрав широкий, тонко режущий нож, Банфолд подмигнул:
- Говоришь, испекся, сейчас поглядим. Тогет, тащи сюда вишневое повидло. Хартвуд, как твой ягодный крем, готов?
Хартвуд был довольно пожилой выдрой. Он окунул ложку в желто-золотистую смесь и снял пробу.
- Осталось немного размешать, - произнес он, - и крем готов.
Банфолд поднял миску с кремом и тут же отшатнулся в сторону; две крошки-выдры везли мимо груженую тележку.
- Расступись, ребята, поберегись! - кричали они низкими голосами, подражая взрослым.
Схватив за фартучки малышей и быстро выставив перед тележкой заднюю лапу, Монах преградил им путь.
- А ну-ка, малышня, остепенись! Что там у вас?
Выдры-двойняшки Блатт и Скриммо почтительно замахали хвостами.
- Масло с грибами.
- И еще креветки!
Банфолд поковырялся в белоснежных грибах и исследовал сеть с креветками.
- Молодцы, малыши. Сами собрали?
- Да, в лесу, прямо сегодня утром.
- Правда, мама тоже помогала. Она велела нести прямо на кухню.
Банфолд порылся в кармане фартука и, выудив оттуда два сладких каштана, протянул их близнецам.
- Награда для победителей! Не забудьте поблагодарить от меня маму. Из этого выйдет гора грибного паштета к сегодняшнему пиру. Не хотите поглядеть, как будем делать торт?
Блатт и Скриммо радостно закивали. Мирта подняла малышей и поставила на теплую плиту, чтобы им было лучше видно священное действо.
Стоявшего рядом Тогета слегка покачивало от тяжести увесистого кувшина, который он с трудом удерживал в лапах.
- Будете чесать языком с этими выдрятами или это... все же займетесь тортом? Урр, кувшинчик-то не шибко легкий.
Банфолд уверенно вонзил нож в бок круглого кекса и срезал сначала один пласт, потом второй. Выдрята, широко раскрыв глаза, наблюдали за тем, как кекс превращается в три влажных, дышащих паром круга. Вдыхая их аромат, Бриони от удовольствия закрыла глаза.
- Что, ребятня, недурно пахнет? - подмигнул выдрятам Хартвуд.
Блатту и Скриммо разрешили поработать буковыми лопатками и гладко размазать темно-красное повидло по нижнему коржу; в свою очередь Тогет с Бриони занялись вторым пластом, пропитав его толстым слоем ягодного крема. И наконец, Хартвуд с Монахом придали торту окончательный вид, соединив три коржа воедино и щедро покрыв сверху остатком крема.
После этого шесть работников принялись каждый на свой лад украшать торт сверху и по бокам кусочками орехов, толченым миндалем, кружочками ранней земляники и крохотными, залитыми медовой карамелью розовыми лепестками. В результате получился не торт, а просто загляденье. Собравшиеся по достоинству оценили этот шедевр кулинарного искусства.

* * *
- Будь любезен, дружок, собери поднос и принеси в сторожку. Горячий мятный чай, бутылочку холодной фруктовой настойки, несколько ячменных лепешек, что мы спекли утром, и тарелку стрелолистовой каши с кусочками миндаля, любимым лакомством аббатисы. Будь умницей, ладно?

Глава 20
Гвоздем программы был громадный торт Банфолда, который возвышался над свежеиспеченными, с хрустящей корочкой буханками хлеба из пшеницы, овса и ячменя. Сыр был нарезан ломтиками, цвет которых менялся от сочно-желтого в середине до бледно-белого к краям. Дары леса, политые медовым кремом, теснились среди морковных пирогов, креветочно-грибного паштета, весеннего овощного супа и картофельно-репо-свекловичного пирога, любимого лакомства кротов. Решетчатые фруктовые пироги стояли бок о бок с фруктовыми ватрушками и яблочным пудингом. И ко всему были поданы прохладительные напитки - прошлогодний сидр, октябрьский эль, охлажденный мятный чай, земляничное шипучее вино и кувшин с лопухово-одуванчиковой настойкой.

Глава 21
Завтрак был питательный, хоть и простой: груши и темно-красные яблоки, орехи и ягоды, горячая овсянка, белые сухари, сыр, травяной чай и для желающих разные настойки.

* * *
Гм, это мне по вкусу, согревающий, с насыщенным фруктовым ароматом, - одобрительно заметил он.
- Это старое вино, должно быть, чертовски вкусное. Оно из бузины и, говорят, выстаивается уже полсотни лет. Очень хорошо помогает при простуде, но с двух чарок могут повиснуть уши.

Глава 22
- Так что, говоришь, ты положил в свою кашу, дружище? - как бы невзначай поинтересовался он.
- Соль, овес и воду - что ж еще класть в кашу? - раздраженно ответил повар.
- Для густоты малость добавим овса. - Блик начал перечислять и одновременно закладывать продукты в котел. - Щепотку соли, побольше молока, чуток воды, сдобрим все хорошенько медовыми сотами, сухофрукты тоже будут кстати, теперь добавим нарезанные кружочками свежие яблоки и орехи. Готовится недолго, потом выкладывается на поднос, охлаждается и режется на куски. Получается отменный овсяный кекс.

* * *
- Ну, мне всегда нравилось варить эль, готовить настойки и вина. Не желаешь ли отведать моего вина из первоцвета, владыка?
Заяц открыл буфет и извлек оттуда бутылочку вина и две чаши.
- Почему бы и нет, - произнес Блик, наблюдая за тем, как бывший повар наполняет чаши. - Отлично! А ты умеешь готовить шипучий земляничный напиток для малышей?
- Умею ли я готовить шипучий земляничный напиток?! - фыркнул заяц, скорчив гримасу. - Да я могу приготовить его так, что у тебя шерсть закудрявится от удовольствия.

* * *
Пока Блик с Блогвудом готовили здоровенный пирог с начинкой из лука, моркови и грибов, приправленных темным соусом, слух о начинаниях владыки охватил весь Саламандастрон.
/.../
А спустя некоторое время Росянка и Блогвуд уже сидели вместе с остальными зайцами и уплетали огромный, изготовленный экспромтом пирог, который получил у них название особого блогбликовского пирога.
Два крупных, истекающих темным аппетитным соком куска Блик отложил на отдельную тарелку и поместил в печь.

Глава 24
- Знаете, этот весенний салат - сущее объедение! А это что такое? Ах да, конечно, передайте сюда кусочек. Яблочный пирог с ягодным кремом? Просто во рту тает! Извини, приятель крот, не подашь ли вон тот громадный пирог с репой, картошкой и прочей всячиной, который наворачивает ваша братия.

* * *
- Мы знаем, что выдры любят острый суп из креветок, лука-порея, репчатого лука и множества острых приправ, - начала объяснять Бриони. - А что любят наши уважаемые белки? Они обожают жидкое блюдо из молодых побегов клена, желудей, буковых орешков, зеленых яблок и конского каштана. Вот я и мои друзья соединили то и другое вместе, прибавив кое-что от себя лично. Две чашки петрушечного вина, немного черемши и плодов шиповника. Надеемся, наш выдро-беличий суп будет вам по вкусу.
И суп не обманул всеобщих ожиданий. Он был горячим, ароматным, сладковатым и острым.

Глава 26
Быстролапка сняла салфетку и поставила поднос перед барсуком. Тяжелый, румяный, еще пышущий паром кекс источал фруктовые ароматы.

Глава 27
Бриони поставила поднос с пшеничными лепешками охладиться на окно.
- К сожалению, я его не видала. Может, ты оставил его в винном погребе, когда спускался за черносливовым соком?

* * *
Бриони, тяжело вздохнув, поставила на поднос остывший мятный чай, черносливовое повидло и несколько свежеиспеченных пшеничных лепешек, политых ягодным кремом.

Глава 28
Главным украшением стола был необъятный торт с яблоками, черной и красной смородиной, вокруг которого теснились плошки с кремом, крыжовником, сбитые сливки с малиной и сахаром, а также пироги с дикой вишней. Специально к этому случаю хранитель винных погребов и его друг кротоначальник изготовили одуванчиковое шипучее вино, которое разносили гостям в высоких бокалах. Оно сразу возымело успех, особенно среди малышей, которых приводили в восторг шипящие во рту пузырьки.
Белкозаяц Джод уничтожал здоровенный многослойный пирог, лично для него испеченный группой кротов, которые между собой заспорили, одолеет он его или нет.

* * *
- Есть мы ничего сегодня не ели, - растерянно проговорил он. - А из питья у нас был разве что кувшин холодного ячменно-овсяного отвара. Я обычно пью из него понемногу, чтобы утолить жажду. Сегодня такая жара тут на кухне.

Глава 29
Тогет поставил на стол чашку с грушевой настойкой.

Глава 30
Бриони принесли фруктовые лепешки, белый с ореховыми добавками сыр, черносмородиновое пирожное, мед, ягодный крем, свежий сидр и мятный чай, но даже аромат этих яств не возымел на нее никакого действия.

Глава 33
Тогет сосредоточенно резал толстый пирог со всякой всячиной.
- Мне почем знать? Если тебе это... неймется ночь напролет собирать цветы, мне нет до этого никакого дела.
- Благодарю. - Бриони сделала изящный реверанс. - Ох! Кротовый пирог! Мой любимый! И лопухово-одуванчиковая настойка! Вот это завтрак!

Глава 34
Для воинов-зайцев и их союзников были приготовлены самые изысканные блюда. Горы паштета и бочки горного эля, рагу из летних овощей, горячий, с хрустящей корочкой хлеб и свежий сидр - словом, столы ломились от всевозможных яств, которые защитники крепости бесспорно заслужили.

Глава 37
- А еще я люблю терносливовый пудинг, чтобы ягодного крема сверху было навалом. Люблю свеженький хлеб, урр, с хорошим это... ломтем желтого сыру и летним салатом. Ну и конечно, репо-картофельно-свекловичный пирог! Ух, чтоб сейчас навернуть его с доброй плошкой грибного соуса, хвост отдал бы на отсечение!
Гастрономический перечень не оставил Бриони равнодушной, и она дополнила его своими блюдами:
- А я бы сейчас не отказалась от земляничной настойки, Банфолдова пирожка, грибов, картошки с луком, а потом хорошо бы горячего десерта из яблок и черной смородины со сладким стрелолистовым соусом. Потом я бы съела кусочек белого сыру с лесным орехом и миндалем и одну, не больше, овсяную лепешку прямо из печи. Умммм!

* * *
Бриони с Тогетом усадили за полукруглый, пристроенный к окну стол и для начала, чтобы взбодриться, предложили выпить репо-малинового вина.
/.../
На обед подали густой суп из кресса и репы, теплый пшеничный хлеб, глубокую тарелку с сыром, грибами и запеченным луком-пореем, а также черносмородиновый пудинг с ягодным кремом. И в заключение трапезы - чай из огуречника с шиповником.

Глава 38
Большой барсук подвинул им черносмородинный пирог и мятный чай.
/.../
С невероятной скоростью тот уничтожал яблочный пирог, сухофрукты, огромную морковь и грибной паштет, запивая все это земляничной шипучкой из большой кружки. Промокнув кусочком хрустящего хлеба оставшуюся подливку, Порти с завистью стал поглядывать на тарелку соседа:
- Мммм, гммм! Слушай, приятель, если ты не справишься с этим несчастным грушевым пюре, то подкинь его сюда, идет?

* * *
- Ухихихихихихи! Мы предложили ему скалистый крем, и он клюнул на удочку!
- Хаха! Мы сказали ему, что скалистый крем - это сущее объедение. И этот ненасытный Порти не мог дождаться, чтоб его заполучить.
- Ага. Мы пошли на кухню и несколько камней полили ягодным кремом. Сделали так называемый выдрячий скалистый крем.

Глава 40
Бриони с Тогетом лежали на корме плота, между ними стояли кувшин с настойкой из первоцвета и глубокая тарелка с тортом из груш и красной смородины.

* * *
Хорек съел сладкие фрукты с овсяной лепешкой и зачерпнул пригоршню воды, чтобы попить.

* * *
Забравшись внутрь, Тогет извлек из мешка, который добрые ежи дали им в дорогу, ватрушку из репы с крессом и бутылку первоцветной настойки.

Глава 42
Бриони, усмехнувшись, откупорила бутылку с лопухово-одуванчиковой настойкой и передала ее Тогету.

Глава 45
Обитатели Горного Логова щедро кормили гостей свежими фруктами, белоснежными, выросшими в полной темноте грибами, пещерной креветкой и прочими необычайно изысканными блюдами из глубин Горного Логова.

* * *
...- А ну, расступись, пиратское племя, дай дорогу пирогу из дикой вишни под ягодным кремом. Кто-нибудь, подвиньте этот кувшин с напитком из первоцвета.
По мере того как блюдо за блюдом появлялись на столе, у сидящих за столом зверей все шире раскрывались глаза.
- Суп из речной креветки и кресса!
- Белый сыр с шалфеем и желудями, прямо из печи буханка домашнего ржаного хлеба!
- Десерт из миндаля и каштана с вареньем из красной смородины!
- Сливовый пудинг! Все это было состряпано за три часа до рассвета. Луговой салат с орехами!

Глава 46
- Посмотри, Банфолд, хватит дикой вишни и миндаля для прослойки? - в свою очередь спрашивали его поварята.
- Нет, принесите еще. Если не доложить вишни и миндаля, блюдо, считай, испорчено. Эй, вы, там, кроты! Не забудьте, перед тем как будете готовить начинку для своего многослойного пирога, вытащить из миски вон того малыша. Мы не любим пироги с запеченными кротятами.
- Урр, а я бы не прочь это... запечься. Вот бы наелся до отвала, урр!
- Убирайся оттуда, Пакл, и сейчас же прекрати... это самое... лопать начинку для пирога!
- Монах, фруктовый пирог уже пора ставить в печь!
- Прекрасно, Мирта, начинай взбивать землянику с кремом, но только ягод класть надо немного: цвет должен быть нежно-розовый, а не красный.
- Монах, выдрята-близнецы притащили креветок и свежих грибов. Куда будем их класть?
- Отлично! Отнесите их Хартвуду и передайте ему, чтоб он с острым перцем близко не подходил к моим ореховым лепешкам.
- Ладно, Банфолд, так и быть, красный перец и рядом не будет лежать с твоими ореховыми лепешками, но мед пусть держат подальше от моего супа!
- Слыхали, что говорит Хартвуд? Не забудьте хорошенько сдобрить медом тесто для лепешек. Ну вот и хорошо! Из этого выйдет прекрасное сетчатое украшение для торта поверх начинки из черной смородины и груш. Лучшего не придумаешь! Откройте-ка печи, я хочу проверить, не готов ли хлеб.
- Монах, подтверди, что крем надо выкладывать на лесной десерт в форме завитков, а не шариков!
- О, это не столь важно. Делайте завитки попеременно с шариками. Маловато сладких каштанов. Я люблю, когда на фруктовом торте они лежат большими кучками. Глазурь еще не готова?

Глава 48
Из кухни в Большой Зал ежиха Мирта прикатила тележку с горячими лепешками, сыром и овощным салатом.

* * *
Рыжуха откусила хрустящий пирог, из которого потек сок:
- А вы что скажете, сухопутные жители, - не прочь переменить свой образ жизни?
Джод отрезал себе кусок фруктового пирога; глуповатая улыбка озарила его морду, когда он состроил ушки Быстролапке...

Эпилог
Зайчиха принесла настойку из шиповника и маргариток и несколько кусочков сливового кекса.

 

Полезные ссылки:

Конкурс "Экзотическая кухня Южноземья"
Конкурс "Осень Богатых Даров"
Конкурс "Тайный ингредиент"
Конкурс "Опустошители тарелок"
Конкурс "При поварне Короля Бахвала"
Конкурс "Кухня Саламандастрона"
Конкурс "Пир Ублаза"
Конкурс "За столом у Колючек"
Конкурс "Лучшее блюдо на праздничном столе"
Конкурс "Оригинальный Рэдволльский рецепт"

 

Награды:

Первая тройка победителей получит в награду Золотую, Серебряную и Бронзовую прихватку соответственно местам.

      

 

Даты проведения конкурса:

Прием работ: 1 сентября -  12 октября 2021 года

Голосование: 13 - 31 октября 2021 года

 

Работы высылать:

На почту redwall-fan@yandex.ru (с темой письма "Сочный Блин" и указав ник с форума), или размещать через кнопку Добавить рецепт в разделе Кухня нашего сайта. Рецепты появятся на сайте в день начала голосования.

В своем рецепте обязательно распишите необходимые ингредиенты и подробный процесс готовки (желательно с фотографиями). От одного участника принимается не более 3 рецептов.

Важно! В связи с тем, что работы на голосование будут выставлены инкогнито, убедительная просьба не отписываться в теме или где бы то ни было еще о своем участии и об отправлении рецептов, а так же не размещать в сети до окончания голосования участвующие работы. 

[Kate Ravine]

Если можно, хотела бы сделать замечание по блюдам. То, что было в тексте переведено, как "паштет" - это "pasty" или "pastie" - разновидность пирожков. Так что не "грибной паштет", а "пирожки с грибами".

[Мартин]

01.09.2021 в 22:06, Kate Ravine сказал:

Если можно, хотела бы сделать замечание по блюдам. То, что было в тексте переведено, как "паштет" - это "pasty" или "pastie" - разновидность пирожков. Так что не "грибной паштет", а "пирожки с грибами".

Спасибо! Подозревал нечто подобное, но пока не добрался до оригинала.

А там только в одном месте расхождение или ещё какие-то есть? 

Вот в 24 главе "жидкое блюдо..." не подскажешь как звучит в оригинале?

[Kate Ravine]

"treetop broth" - буквально что-то вроде "верхушечная похлебка" или "похлебка с вершин деревьев".

[MUS]

01.09.2021 в 22:06, Kate Ravine сказал:

Если можно, хотела бы сделать замечание по блюдам. То, что было в тексте переведено, как "паштет" - это "pasty" или "pastie" - разновидность пирожков. Так что не "грибной паштет", а "пирожки с грибами".

Только я задумалась о том, сколько прекрасных паштетов можно было бы приготовить по этой книге, как вновь нас посещает переводческое разочарование. Жаль!

[Мартин]

Голосование запущено!

[Gonf Theer]

Особый блогбликовский пирог - это то, что я бы сейчас съел. Отлично оформлено, хорошо выглядит, аппетитная начинка, обещающая насытить.

[Рикла]

Я бы с радостью проголосовала за всех участников - все блюда выглядят очень интересно и вкусно! Но попытаюсь остановиться на чем-то одном, хотя это будет нелегко:)

Участник 1. Блогбликовский пирог шикарен! На мой взгляд, этот повар предоставил самые лучшие фото.

Спасибо, буду знать, как можно освободить морозилку от грибов:)

Я долго искала недостатки, очень долго. И пожалуй, я не проголосую за эту вкуснотищу только потому, что пирог довольно незаметный. Аппетитный, но...

Но второй участник покорил меня своим ярким тортиком!!!

Во-первых, забавный текст. Видно, что пирог любим, уважаем и поглощается с большим удовольствием (а иначе откуда бы на кухне появились голодные зайцы и диббуны?) ). А указание "проверьте, чтобы форма не была обмазана ядом" - это же прекрасно!

Во-вторых, я тоже люблю ежевику и пункт "не съесть ежевику раньше времени" будет сложнее всего выполнить х)

В-третьих, фото. Они интересные, без лишних предметов в кадре и с книжкой! И вообще красивые, хотя я бы немножко обработала в плане освещения.

Думаю, уже понятно, за кого я отдала свой голос:)

Участник 3.

Пирожки, ммм...белки любят пирожки)) Очень любят, но мне кажется (простите, если обидела), это несколько...обычно? Хорошая вещь, но, по-моему, чтобы заинтересовать зверушек, стоит или сделать интересные фото, или добавить какой-то необычный ингредиент, или сделать пирожки необычной формы.

Я бы с радостью сжевала эти пирожки и попросила добавки, но ежевично-яблочный пирог притягивает к себе взгляд:)

Участник 4.

Наконец хоть кто-то кормит хищников! Выглядит необычно, морковка красиво сочетается по цвету:)

Фото хорошие...местами, на мой взгляд, иногда они несколько нечеткие, носяра хищника очень милая)

Текст интересный (хотя возникает вопрос: а хищники разве умели нормально писать?:) Читать - может быть, а вот грамотных хорьков, думаю было не так много. Но кто знает...).

Мне кажется, это вкусно, но не так, чтобы что-то из ряда вон выходящее. Конечно, для хищника и это - радость... На взгляд избалованной замечательной аббатской кухней белки рулетики неплохи, но - опять же - "обычные".

[Брагун]

За Особый блогбликовский пирог и пирожки Бриони. Оба блюда выглядят аппетитно

 

[крыска]

Проголосовала Блогбликовский пирог - выглядит очень аппетитно, украшен сверху интересно и вкусная начинка!

Также очень понравились пирожки Бриони, хочется к чаю ? Соответственно голоса за них.

[Scalrag]

Я хочу кушать. А картоха будет готова через полчаса. Хочу ку-у-уша-ать. : (

Голосовал за блогбликовский пирог, потому что он очень, очень, очень вкусно выглядит. И сейчас бы я не отказался от него.

Так же мой голос отошёл кротовьему пирогу с ежевикой и яблоками, потому что описание прекрасно.

[Мартин]

Очень всё вкусно выглядит, здорово!

Проголосовал за Рулетики из куропатки, потому что сам рецепт оригинально подан. А что касается наполнения, то на мой вкус я бы добавил к яблокам какой-нибудь соус, пожалуй, из сметаны и хрена отлично бы подошел)

[Kata Rios]

Проголосовала за кротовий пирог и рулетики из куропатки - на мой вкус самые аппетитные!

[Фенвик]

Проголосовал за первый номер, что-то говорит мне, что даже одним кусочком этого пирога можно наесться на полдня вперед.

[Мартин]

ИТОГИ КОНКУРСА "СОЧНЫЙ БЛИН"

 

 1 место - Мартин ::  Особый блогбликовский пирог 

 

 2 место - Рикла :: Рулетики из куропатки с начинкой из лесных яблок для особых случаев

                 

 3 место - Кузя, Покрыс, крыска :: Кротовий пирог с ежевикой и яблоками

                   

Поздравляем победителей!

[Рикла]

Всех поздравляю!

А пирожки отличные, жаль, одного голоса не хватило:)

[Брагун]

Поздравляю

[крыска]

Поздравляю! Весело было готовить ?