Кухня

Миндально-яблочный пирог

Способ приготовления

1. Растопить масло. В миску просеять муку, добавить щепотку соль, разрыхлитель, растопленное масло, сметану. Всё перемешать.
2. Быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 10–15 минут.
3. Тонко нарезать яблоки, добавить изюм, корицу, мускатный орех, виски. Хорошо перемешать и дать настояться.
4. Для крема: Взбить яйцо с сахаром. Добавить муку, сметану, и еще раз взбить.
5. Тесто достать из холодильника, немного раскатать и быстро распределить по форме, руками сформировав бортики.
6. Выложить сверху яблоки с изюмом, залить кремом и посыпать миндальными лепестками. Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать 45 минут.