Кухня

Кротовий пирог с ежевикой и яблоками

Предварительные действия:

1. Нейтрализуйте диббунов
2. Убедитесь, что форма для пирога не вымазана ядом
3. Постарайтесь не съесть ежевику раньше времени

Способ приготовления

1. Потереть масло на терке и смешать с мукой.
2. Сюда же вбиваем куриное яйцо, всыпаем разрыхлитель вместе с 4-мя ложками сахара. Все хорошенько перемешиваем до однородности.
3. Переминаем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к лапам и не станет максимально эластичным. Лепим шар, похожий на брюхо старины Криволапа. На миску натягиваем пищевую пленку и отправляем охлаждаться в течение 15 минут.
4. Для начинки соединяем вместе творог, крахмал, 2 ложки сахара и одно яйцо. Все компоненты тщательно перетираем между собой.
5. Извлекаем охлаждённое тесто и выкладываем в форму, равномерно распределяя его по всей поверхности.
6. Очищаем яблоки и режем их на небольшие кусочки.
7. Затем выкладываем начинку в тесто, разравнивая ее лопаткой.
8. Поверх творожной начинки выкладываем ежевику и яблоки.
9. Включаем духовку на 200 градусов и выпекаем пирог 20 минут. Отгоняем диббунов и зайцев от духовки.
10. Проверяем готовность теста небольшой палочкой. Если все готово - ставим чай!