Кухня

Пирог со смородиной

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

300 грамм свежей или замороженной смородины (или другой ягоды, например, ежевики)
300-400 грамм сметаны
2 яйца
2-3 столовые ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка муки или крахмала

Оригинальный рецепт, который предложила нашему аббатству Крыска.

Разморозьте смородину в холодильнике.
Перемешайте муку с сахаром и солью, добавьте туда растопленное масло, яйца и молоко, замесите тесто.
Распределите тесто по форме, дно теста часто наколоть вилкой. (Толщина теста не должна быть большой!)
Для приготовления начинки хорошо перемешайте сметану с сахаром, ванильным сахаром, яйцами и мукой (или крахмалом).
Вылейте на тесто сметанную начинку. Сверху выложите ягоды.
Выпекайте при 180°С около 30-40 минут, но лучше смотрите по состоянию теста - оно должно получиться как печенье.