Кухня

Сливовый пудинг

Способ приготовления

1. Размягчить масло, размять его и смешать с сахаром и яйцом
2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Половину смеси добавить в масло с яйцом, размешать. Добавить сметану, размешать. Потом добавить оставшуюся муку и тоже все размешать.
3. Добавить по вкусу сахар (я клала немного), ванилин и корицу.
4. Сливы помыть и нарезать кубиками.
5. Тесто выложить в форму для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом. Сверху положить кусочки слив.
6. Запекать при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут. Тесто должно быть мягким, но при этом рыхлым (примерно как у кекса, но все же мягче).
7. Подавать с крепким чаем или кофе из Южноземья :)